Hauseigenes

Die folgenden hausgemachten Angebote erhalten Sie vor Ort in unserem Haus.
 

 

Hausgemachte Dosenwurst

Blutwurst 400g 4,50€
Leberwurst 400g 4,50€
Schwartenmagen 400g 4,50€
Bratwurst 400g 4,80€
Saumagen 400g 4,80€
Lyoner 400g 4,90€
Käsewurst (Lyoner mit Edamer-Käse) 400g 5,20€

Aus der Räucherkammer

Schwarzwälder Schinken
am Stück
100g 2,50€
Schwarzwälder Schinken
dünn geschnitten
100g 2,60€
Bauchspeck am Stück 100g 1,80€
Koch-Hinterschinken 100g 2,20€
Auf Wunsch
vakuumieren wir
Schinken u.Speck
  pro Beutel
berechnen wir
0,10€
Geräucherte Bauernwurst
(2 Paar vakuumiert)
100g 1,40€

Hausgebackene Brotsorten

Steinofenbrot
„Pfünderle“
500g 2,80€
Stangenweißbrot
(ca. 400g Stange)
100g 0,85€
Nussbrot
(ca. 600g Stange)
100g 1,60€
Nur auf Vorbestellung !    

Hausgemachte Marmeladen/Gelees

Diverse Sorten 200g/Glas 2,20€

Feines aus dem Glas

Goulaschsuppe 400ml 4,20€
Schneckensuppe 400ml 5,50€
Ragout Fin
(feines Kalbfleischragout mit Champignons)
400ml 6,50€
Hirschragout
geschmort in Rotwein
400ml 7,80€
Hackfleischsauce
.....von Schwein- und Rindfleisch,
Tomaten,Gemüse
400ml 4,80€
    jeweils zuzüglich
0,50€ Pfand pro 400ml Glas
Parfait von Gänseleber
mit Weinbrand und Portwein
200ml 6,50€

Eingelegtes

Würzpflaumen ...süß, herb, würzig,passt zu
GänseleberparfaitTerrinen,Wild,
Käse...
200ml 3,50€
Schwarze Walnüsse
...eingekocht im Gewürzsud, passt zu Terrinen,Wild,
Käse...
200ml 7,90€
Weinbrand-Maronen
...eingelegt in Weinbrand und Vanille
200ml 4,80€
Beschwipstes Birnle
Babybirne eingelegt in 45% Williams-Christ Birnenbrand
200ml 5,50€

Salatdressings

Vinaigrette 400ml Glas 4,90€
French-Dressing 400ml Glas 5,50€
    zzgl. 0,50€Pfand
pro 400ml Glas

Feinkost

Hausgebeizter Noweger Lachs
(geschnitten in feinen Tranchen)
100g (vakuumiert) 4,90 €
Hausgemachte Terrinen + Pasteten
(Vorbestellung ! )
100g (vakuumiert) Je nach Sorte
4,20 - 5,90€