Hausgemachtes

Die folgenden Hausgemachten Angebote erhalten Sie vor Ort in unserem Haus.

 

Hausgemachte Dosenwurst

Blutwurst 400g 3,20€
Leberwurst 400g 3,20€
Schwartenmagen 400g 3,20€
Bratwurst 400g 3,50€
Saumagen 400g 3,50€
Lyoner 400g 3,60€
Käsewurst (Lyoner mit Edamer-Käse) 400g 3,90€

Aus der Räucherkammer

Schwarzwälder Schinken
am Stück
100g 1,90€
Schwarzwälder Schinken
geschnitten
100g 2,00€
Bauchspeck am Stück 100g 1,50€
Koch-Hinterschinken 100g 1,80€
Geräucherte Bauernwurst
(2 Paar vakuumiert)
100g 1,10€

Hausgebackene Brotsorten

Steinofenbrot
„Pfünderle“
500g 1,90€
Stangenweißbrot
(ca. 400g Stange)
100g 0,45€
Nussbrot
(ca. 700g Stange)
100g 0,95€

Hausgemachte Marmeladen/Gelees

Diverse Sorten 200g/Glas 1,90€

Feines aus dem Glas

Goulaschsuppe 400ml 3,20€
Schneckensuppe 400ml 3,90€
Ragout Fin
(feines Kalbfleischragout mit Champignons)
400ml 4,90€
Hirschragout
geschmort in Rotwein
400ml 6,20€
Parfait von Gänseleber
mit Weinbrand und Portwein
200ml 5,80€

Eingelegtes

Würzpflaumen (süß, herb, würzig) 200ml 2,60€
Weinbrandmaronen 200ml 3,80€
Beschwipstes Birnle
Babybirne eingelegt in 45% Williams-Christ Birnenbrand
200ml 4,80€

Essige

Bärlauchessig 250ml 4,30€
Himbeeressig 250ml 4,10€

Schlemmerscheiben

Hausgebeizter Noweger Lachs
(geschnitten in feinen Tranchen)
100g (vakuumiert) 3,90€

Alkoholisches

Natürlich können Sie Sekte und Liköre
vor Ort auch Glasweise kosten.

Holunderblütenperle
...zart duftender von Holunderblüten hergestellter Sekt
0,75l 7,90€
Kirschsekt
aus eigenem Keller
0,75l 8,50€
Kirsch-Sherry
im Holzfaß gereift
0,35l 3,90€
Kirsch-Mokka
Kirschwasser angesetzt mit aromatischen Mokkabohnen
0,5l 4,90€
Liköre und Edle Brände
in der dekorativen Kugelflasche (bezogen aus der Umgebung)
0,2l
0,5l
Preis je nach Sorte